月海は、どんなお店?

市原市五井にある居酒屋・ダイニングバー「月海(げっかい)」は、どんなお店?

月海マスター

月海マスター
実は、フランス料理のコック出身という、わたくしマスターの話なども交えながら、月海についてご紹介いたします!

店内の雰囲気

月海の店内は、木の温もりを感じられ、落ち着ける雰囲気になっています。

月海の内観

 
厨房前のカウンター。お客さまとの会話も楽しませてもらっています♪

月海 カウンター席

お席は、ゆったりと配置

ゆったりとした配置で、お席は30席ご用意しております。

また、テーブルを組み合わせることで、何名様グループでお越しになられても対応可能です。(大人数の場合は、事前にお電話いただけると安心です。)

マスター夫婦の紹介

夫婦でやっているアットホームなお店です。
愛しの妻とともに、お客さまをお迎えいたします。

マスターの紹介

食べるのが大好きで、料理人になる事を決意。

調理師専門学校を卒業後、ホテルに入社。

中華料理人になるべく面接会場に気合を入れて参加。

しかし、面接会場はフランス料理面接会場。
面接官5人を前に間違えたことを言えず。。

 
フランス料理、料理人になってしまう。

 
ここで運命的な出会いが、、、、、。

テレビにも出演していた、某有名料理長。

 
料理長から最初に言われた一言は、

「コックコートはワンサイズ小さいのを頼め。すぐに痩せるから。」

 
仕事をするうちに、見たことのない料理、食べたことのない味にビックリ興味を抱き。

気づけば、痩せるどころか太っていました。(笑)

 
今の自分があるのは、あの料理長との出会いがあったからこそだと思っています。

マスターの趣味

わかさぎ釣り

 
もともと川釣りは好きで2000年冬。
妻と、はじめって行った釣りがわかさぎ釣り。

 
初めてのわかさぎ釣りと二人で乗るボートにワクワク、ドキドキした事を、今でもよく覚えています。

 
今まで感じたことのない繊細な当たり、鈴なりに釣れる驚き。
もちろん食べてもおいしい。

この年から毎年、シーズンを楽しみになるようになりました。

 
やがて子供が生まれ。

友人や知人とわかさぎ釣りに行くようになり。

 
上の娘が小学生2年生になった冬から、娘と2人で行くようになりました。

魚が釣れた時の娘の笑顔がすごくかわいかった事をよく覚えています。

 
やがて、下の娘が小学生2生になり、3人で毎回行くようになりました。

妻は極度の冷え性で、食べるの専門に。

こども達も少しづつ仕掛けや釣り方を覚えて、はじめは、娘の仕掛けやえさ付けで、自分の釣りが出来ない事が続きましたが、気がつけば、魚の釣り数を競うようになっていました。

 
上の娘が小学生最後の冬、3人で親子大会に参加した事は1番の思い出です。

その後は、上の娘が中学生になり部活などで来なくなり、下の娘も中学生なり、やはり時間が合わず来れなくなり、今は、基本1人で行っています。

 
わかさぎ釣りは、繊細で大変奥が深い釣りだと思います。

自分好みに竿を手作りしたり、誘いを研究したり。

 
釣りをしていて、思わず笑顔になる時があります。

恥ずかしそうに、ボートに乗るカップルを見ると、初めて妻と二人で来た日を思い出しますし、小さい子供が釣れてはしゃぐ声が聞こえてくると、思わず、なつかしくて笑顔になってしまいます。

周りから見れば、おかしいおじさんに見えるでしょう。

時間が流れても自然の景色は何一つ変わることなく、今は、一人で楽しんでいますが、たまに娘が来る時があります。

 
手さばきの良さにビックリします。

 
いつの日か、孫とわかさぎ釣りに来て、そして、もう1度、今度は孫とわかさぎ釣り大会に出るのが夢で楽しみですね。

 

看板犬 そら君

もう一人忘れてはならない月海のメンバー。

それは、看板犬の「そら君」です。

 
普段はお店におりませんが、お客さまからご要望をいただければ会うことも出来ます。

詳しくは、特設ページ→月海の看板犬でご案内しています♪

月海のこだわり

ソースやドレッシング、こだわりのピザや餃子など、出来る限り手作りをしています。

 
例えばジューシー餃子は、マスター自身が納得いく自分が食べたいと思うことを一番に考えて作っています。仕込みは独自の方法で「12日間」かけて作っています。

☆詳しくは→「ジューシー餃子」美味しさの秘密!をご覧ください。

ジューシー餃子 居酒屋・月海の一番人気メニュー

 
またピザは、イタリアの粉をはじめ、生地からソースまでこだわって手作りしています。

手作りピザ 作っている様子

 
元々マスターが好きだから揃えた、馬刺しや赤鶏、地鶏といったお肉達も、ここら辺では食べられるお店がほとんどないと思いますので、ぜひ食べていただきたいメニューですね。

赤鶏タタキ刺し

 
店の内装やテーブルや椅子も、一からの手作りです。既製品では味わうことの出来ない温かい雰囲気をお楽しみいただけたらうれしく思います。

 


気軽に立ち寄ってちょっと飲める♪

一人で来てもゆっくりくつろげる♪
月海マスター

月海マスター
月海は、そんなお店を目指しています!


一人じゃ、ちょっと量が多いかも・・・

少しずつ、色々なものを食べてみたい!
月海マスター

月海マスター
お客さまが、お一人でも召し上がれるように、それぞれのメニューでハーフサイズをご用意しておりますので、ぜひご注文くださいね♪