梅干し!

8月に入り30日間漬け込んだ梅を干します。
もう何年も梅干しを作っていますが、ここ数年は
お気に入りの大分県の南高梅を使用しています。
肉厚で香りが強く、すごく美味しいです!
甘酸っぱい香りで、そらも思わず・・・。
わぁ!誰よりも早く今年の梅干しを(笑)

 


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